1950
Drie cilindrische geglazuurde, bruin aardewerken potjes met afgeschuinde schouder, lage hals en verdikte rand. De potjes zijn gebruikt op een boerderij voor het bewaren van stremsel. Stremsel is een complex van spijsverteringsenzymen dat aanwezig is in de maag van ieder zoogdier. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van kaas.Stremsel bevat de eiwitsplitsende enzymen chymosine, ...
26840
Bedrijfsmateriaal
Streekmuseum Jan Anderson