Mevrouw Theune-de Keuning uit Middelburg, gekleed in de streekdracht van Nieuw- en Sint Joosland, demonstreert het 'kapzetten'. Het oorijzer is in de ondermuts van witte katoenen broderie gespeld, nadat mevrouw Theune oorijzerhangers aan de oorijzeruiteinden heeft geschoven. In de langetstrook van de ondermuts steekt ze ter decoratie de zogenoemde bijenkorfspelden.