Hakeboom, Albert
1925 – 1949
Drie mannen vullen kaasvaten in de Coöperatieve Zuivelfabriek in Bathmen. De wrongel (vaste stof), die ontstaan is nadat er stremsel aan de melk is toegevoegd, wordt in houten kaasvaten gedaan. De gevulde kaasvaten worden afgedekt met een stuk kaasdoek en een zogenoemde volger, een soort deksel. Dit type kaasvat wordt gebruikt voor de Goudse kaas.
AA 178051
zwart-wit foto
Nederlands Openluchtmuseum