Dhr. P.J. Kreek (Vervaardiger)
Tussen februari 1944 en maart 1946
bakkerijen
handleidingen
krijgsgevangenkampen
micro-organismen, fermenteren, gisten, schimmelen
voedselbereiding
handleidingen
krijgsgevangenkampen
micro-organismen, fermenteren, gisten, schimmelen
voedselbereiding
Een tabel met berekeningen betreffende 'entgist' voor voedingsbodems. Het betreft hier diverse berekeningen van concentraties 'gistsuspensie'. De aantekeningen zijn gemaakt met potlood, beide zijden zijn beschreven.
116126
handleiding
Museon-Omniversum