Swartzvat of oproomvat van metaal gebruikt bij opromen van melk met behulp van koeling
onbekend
Betreft een ovaal metalen Swarzvat of oproomvat met twee handgrepen zonder deksel. Het vat is smal en hoog. Toen de zuivelbereiding nog uitsluitend op de boerderij plaats vond, goot men de melk direct na de winning in ondiepe ovale rechthoekige bakken (aden), welke in de melkkelder werden geplaatst. Het afromen geschiedde na 24 uren en ...