FLM-93-065
data provider: Fries Landbouwmuseum
provider: Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed
type: Aggregation
has view: 93-065 a
aggregates: DelvingResource
  allow deep zoom: true
  allow source download: false
  allow linked open data: true
  public: true
  featured: false
aggregated CHO: Wrongelbak van hout gebruikt onder de wrongelmolen bij het kaasmaken

Wrongelbak van hout gebruikt onder de wrongelmolen bij het kaasmaken
extent: breedte: 30 cm
extent: breedte: 88 cm
extent: hoogte: 117 cm
description: Betreft een houten rechthoekige wrongelbak (Fries: brokaad of aadskulp) met vier schuine wanden. Het inwendige van de bak is blauw/groen en de buitenzijde roest-rood geverfd. In de bodemplank bevindt zich, naast een van de korte zijden, een aftapopening voor de wei. De bak is voorzien van meerdere metalen verstevingingsbanden. Men gebruikte deze bak veelal onder de wrongelmolen. Wrongelmolens en wrongelbakken werden gebruikt om grote hoeveelheden wrongel (gestremde melk of kaastof) te verkruimelen zoals bij de bereiding van minder vette Nederlandse hardere kaassoorten,zoals Friese nagelkaas, Leidse kaas, Cheddarkaas. Dit zijn kaassoorten die een vóórrijping ondergaan.
extent: hoogte: 80 cm
medium: verf
creator: onbekend
extent: diepte: 20 cm
medium: hout
type: wrongelbak
type: ProvidedCHO

93-065 a.jpg
type: WebResource
resource sort order: 1

93-065 a
type: WebResource
thumb large: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/93-065 a/1000
thumb small: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/93-065 a/500
resource sort order: 2
deep zoom url: https://media.delving.org/deepzoom/dcn/fries-landbouwmuseum/93-065 a.tif.dzi
allow deep zoom: true