Wrongelmolen van hout gebruikt om wrongel te verkruimelen
description: Betreft een rood-bruin geverfde houten wrongelmolen voor bevestiging aan of tegen een muur met behulp van twee dwarsgeplaatste steunen aan de achterwand. De wrongelmolen bestaat uit een zich naar onderen toe versmallende rechthoekige bak, die gemonteerd is op een metalen rooster met gleuven dat haaks op de achterwand is bevestigd. De bak is scharnierbaar aan de voorkant en kan door een houten wartel vastgezet worden op de achterplaat. De eigenlijke wrongelmolen bestaat uit het rooster met de gleuven waarop een rondijzeren staaf met radiaal geplaatste tanden kan draaien. Deze as kan met een slinger worden rondgedraaid. In de as staan de Romeinse cijfers XVI gekerfd. Wrongelmolens werden gebruikt om grote hoeveelheden wrongel (gestremde melk of kaastof) te verkruimelen. Dit gebeurde bijvoorbeeld bij de bereiding van minder vette Nederlandse hardere kaassoorten als Friese nagelkaas en Leidse kaas.
medium: metaal
extent: diepte: 50 cm
extent: hoogte: 102 cm
type: ProvidedCHO
creator: onbekend
medium: verf
extent: breedte: 57 cm
type: wrongelmolen
medium: hout

FLM-92-026
has view: 92-026
aggregates: DelvingResource
  allow source download: false
  allow linked open data: true
  featured: false
  public: true
  allow deep zoom: true
provider: Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed
data provider: Fries Landbouwmuseum
aggregated CHO: Wrongelmolen van hout gebruikt om wrongel te verkruimelen
type: Aggregation

92-026
type: WebResource
thumb small: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/92-026/500
deep zoom url: https://media.delving.org/deepzoom/dcn/fries-landbouwmuseum/92-026.tif.dzi
thumb large: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/92-026/1000
allow deep zoom: true
resource sort order: 2

92-026.jpg
type: WebResource
resource sort order: 1