Betreft een achttal zinken aardappelmaatplaatjes. De uniforme modellen hebben een oplopende grootte, waarbij de maatbepalende vierkante opening in elk plaatje verschilt. Deze maten, respectievelijk 25, 28, 30, 35, 40, 45, 50 en 55 mm, komen overeen met de randen van de vierkante opening. De afmeting van het uitsteeksel aan een van de buitenranden komt eveneens overeen met de randen van de vierkante opening. In de praktijk gebruikte men dit uitsteeksel om een aanwijzing te verkrijgen omtrent de sortering waartoe de te onderzoeken aardappelen behoorde. De plaatjes zijn scharnierbaar met elkaar verbonden. Met het uitsteeksel contoleerde men de maaswijdte van de metalen zeef.
Aardappelmaatplaten van zink gebruikt om een partij aardappelen op sortering te controleren