FLM-87-176
has view: 87-176
type: Aggregation
aggregates: DelvingResource
  featured: false
  allow deep zoom: true
  allow source download: false
  allow linked open data: true
  public: true
data provider: Fries Landbouwmuseum
aggregated CHO: Melkaad van koper gebruikt voor het opromen van melk
provider: Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed

87-176
type: WebResource
thumb large: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/87-176/1000
allow deep zoom: true
deep zoom url: https://media.delving.org/deepzoom/dcn/fries-landbouwmuseum/87-176.tif.dzi
resource sort order: 2
thumb small: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/87-176/500

Melkaad van koper gebruikt voor het opromen van melk
extent: breedte: 50 cm
date: 1836
creator: onbekend
type: melkaad
created: 1836
extent: diepte: 13 cm
type: ProvidedCHO
extent: hoogte: 85 cm
medium: koper
description: Betreft een roodkoperen aad of melkaad. De melkaad bestaat uit een rechthoekige bak met platte randen, een verdiept ovaalvormig middengedeelte en omgeslagen randen. Op de achterzijde van deze aad staat vermeld: Y.K.Z. 1836. Een melkaad (Fries: molkaad) werd, voor de komst van de zuivelfabrieken tegen het einde van de negentiende eeuw, op boerderijen zelf gebruikt voor het opromen van de melk ten behoeve van het maken van boter. De aden werden daarvoor gevuld met rauwe melk. Als na ongeveer 24 tot 36 uur de room boven kwam drijven schepte men dit er voorzichtig af. De karakteristieke vorm van de aad voert waarschijnlijk terug tot de vorm van de eerste houten aden, welke men maakte door uithollen van boomstammen. De inhoud van een aad varieert tussen de 25 en 30 liter. Melkaden hebben en een dichte bodem en werden op een horizontale drager gezet. Dit in tegenstelling tot boteraden, die op licht hellende aaddragers stonden en een opening gat in de bodem bezaten. Hierdoor kon de ondermelk die bij het maken van de boter vrij kwam beter wegstromen.
type: aad

87-176.jpg
resource sort order: 1
type: WebResource