Kleurenposter van een Alfa-Laval separator of centrifuge gebruikt voor reclamedoeleinden
Betreft een ingelijste kleurenposter van een Alfa-Laval separator. Op de poster staan zeven typen centrifuge met handbediening afgebeeld. In het midden staat een opengewerkte centrifuge met lamellen afgebeeld. Onderaan staat in een kader vermeld: Hoofdagenten voor Nederland BOEKE & HUIDEKOPER GRONINGEN. Een separator of centifuge maakt gebruik van het verschil in soortelijk gewicht van twee vloeistoffen of van het verschil in soortelijk gewicht van een vloeistof en een vaste stof om deze stoffen te scheiden. Melk van de koe bevat gemiddeld ruim 4 procent vet. Een centrifuge wordt gebruikt bij het afromen van de rauwe melk. De melk gaat in de trommel, de kraantjes worden open gezet en vervolgens wordt er hard aan de hendel gedraaid. De melk in de trommel wordt “gecentrifugeerd” waardoor het melkvet van de melk wordt gescheiden. De room (het melkvet) is qua gewicht lichter dan de rest van de melk, waardoor deze in het midden van de trommel achterblijft en via een uitstroommond wordt afgevoerd. De magere – bijna waterige – melk, met maximaal 0,1 % vet, wordt afgevoerd en komt in de melkbus terecht die onder de uitstroommond staat.