Wrongelbak van hout gebruikt onder de wrongelmolen bij kaasmaken
creator: onbekend
type: ProvidedCHO
extent: bak hoogte: 90.5 cm
extent: deksel breedte: 56 cm
medium: hout
extent: idem breedte: 65.4 cm
type: wrongelbak
description: Betreft een houten rechthoekige wrongelbak (Fries: brokaad of aadskulp) met vier schuine wanden en een deksel. De wrongelbak en het deksel zijn aan de buitenkant rood-bruin geschilderd, van binnen wit terwijl het deksel aan de onderkant zwart is geschilderd. De bak heeft schuine zijden, naar boven toe breed uitlopend. Op de hoeken zijn smalle stukken ijzer aangebracht. Bij één van de korte zijden bevindt zich een aftapopening in de bodemplank voor de afvoer van wei. Men gebruikte deze bak veelal onder de wrongelmolen. Wrongelmolens en wrongelbakken werden gebruikt om grote hoeveelheden wrongel (gestremde melk of kaastof) te verkruimelen zoals bij de bereiding van minder vette Nederlandse hardere kaassoorten (Friese nagelkaas, Leidse kaas, Cheddarkaas), kaassoorten die een vóórrijpingsproces ondergaan.
extent: idem diepte: 23.0 cm
extent: deksel hoogte: 80 cm

FLM-01-022
aggregated CHO: Wrongelbak van hout gebruikt onder de wrongelmolen bij kaasmaken
aggregates: DelvingResource
  featured: false
  allow deep zoom: true
  allow source download: false
  public: true
  allow linked open data: true
data provider: Fries Landbouwmuseum
provider: Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed
has view: 01-022
type: Aggregation

01-022
allow deep zoom: true
resource sort order: 2
deep zoom url: https://media.delving.org/deepzoom/dcn/fries-landbouwmuseum/01-022.tif.dzi
thumb small: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/01-022/500
type: WebResource
thumb large: https://media.delving.org/thumbnail/dcn/fries-landbouwmuseum/01-022/1000

01-022.jpg
type: WebResource
resource sort order: 1